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au:"ALVAREZ-PARRILLA, Emilio"
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Food Science and Technology 2022, Volume 42 elocation ctaAR57520
Food Science and Technology 2022, Volume 42 elocation e41422
Biotecnia 2020, Volume 22 2 Páginas 50 - 60
Terra Latinoamericana Mar 2019, Volume 37 1 Páginas 81 - 90
Food Science and Technology Mar 2019, Volume 39 1 Páginas 72 - 77
Food Science and Technology Jun 2014, Volume 34 2 Páginas 371 - 378
Revista latinoamericana de química 2013, Volume 41 3 Páginas 125 - 148
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